Avokádová snídaně
Avokáda nemám prostě nikdy dost, a tak jsem si dneska ke snídani připravil avokádovou pomazánku a pečené avokádo s vejcem mňam. Použil jsem avokádo, které jsem koupil na afrických trzích a ta chuť a vůně se nedá s avokádem koupeným v našich obchodech vůbec srovnávat. Tak pojďme na to.
CO BUDETE POTŘEBOVAT:
- 1 avokádo
- Sůl, pepř, chilli lupínky
- Olivový olej
- Limetovou šťávu
- 1 Šťastné vajíčko
- 2 Polévkové lžíce bílého jogurtu
Postup:
Předehřejeme si troubu na 180 C. Avokádo si rozřízneme na půl a tu menší půlku si dáme stranou. vetší půlku vydlabeme a dáme do mixéru. Přidáme sůl, pepř, chilli, limetovou šťávu a dvě lžíce bílého jogurt, zakápneme trochou olivového oleje a rozmixujeme na jemnou pěnu. A dáme do lednice na chvíli odpočinout. Mezi tím si dáme druhou půlku avokáda na pekáček pokapeme olivovím olejem, osolíme a opepříme a dáme péct do trouby na 6 minut. Po 6 minutách do otvoru po pecce klepneme vajíčko, ale opatrně aby vám nevyteklo. A dáme na 1O minut péct. Před podáváním osolíme a opepříme a můžeme podávat. Pomazánku i pečené avokádo jsem jedl s opečeným toustovým chlebem. Dobrou chuť
J.
