Celerový krém
Poslední dobou jsem si neskutečně oblíbil celer, nevím, proč ale jsem schopný ho dát snad úplně do všeho. Tuto jednoduchou rychlou polévku zvládne snad každý. A je to zase něco trochu jiného. A tato polévka je důkazem že i z pár surovin se dá udělat vynikající jídlo. Které zachutná celé vaší rodině. Tak pojďme na to.
CO BUDETE POTŘEBOVAT:
4 Porce 35 minut
- 1 Celer
- 1 Menší mrkev
- Půlku petržele
- 2 Menší brambory
- Sůl, pepř
- Smetanu
- Trochu másla na zjemnění
- 0,5 Litru vody
POSTUP:
Očistíme si všechnu zeleninu nakrájíme ji na menší kousky dáme do hrnce a zalijeme vodou. (Jelikož jsem použil všechnu zeleninu, která se dává do vývarů nemusíte ho použít, ale když se použije polévka bude ještě chutnější.) Přivedete k varu a vaříte tak dlouho dokud nebudou všechny kusy zeleniny měkké. Pak zeleninu rozmixujete ponorným tyčovým mixérem. Polévku zjemníte smetanu a másle. Dochutíte solí a pepřem a necháte ještě chvíli pro bublat a je to polévka je hotová. Tak šup do kuchyně a zkuste ji je hned hotová a moc dobrá.
J.
