Chilli con carne

Moje chilli noc carne. Je zvláštní tím že místo mletého masa dávám rozmačkané tofu, ale v pokrmu to není skoro poznat. Tento pokrm se dá jíst i studený hlavně v letních měsících. Pokud ale nemáte rádi studená jídla tak se nebojte, chilli v pokrmu vás příjemně zahřeje, takže vám to ani nepřijde. Konec kecání a jdeme na to. 

CO BUDETE POTŘEBOVAT:

4 porce 35 minut

1. 2 Cibule
2. 2 Rajčata
3. 1 Mrkev
4. 2 Stroužky česneku
5. 1 Čajová lžička mleté papriky
6. 1 Čajová lžička římského kmínu
7. 1 Čajová lžička kajenského pepře
8. 1 Malou chilli paprička
9. 1 Tofu
10. 300 ml Zeleninového vývaru
11. 2 Plechovky fazolí s kukuřicí v rajčatové šťávě
12. 1 Polévková lžíce rajčatového protlaku
13. 3 Pytlíky rýže
14. Sůl, třtinový cukr
15. Olivový olej
16. 1 Lžíci bílého jogurtu

Postup:

Na Olivovém necháme zpěnit cibulku kterou jsme nakrájeli nadrobno a mrkev nastrouhanou na jemném struhadle. Po opečení přidáme římský kmín, kajenská pepř, červenou mletou papriku, nadrobno nakrájený česnek a chilli. Po zahřátí koření přidáme nakrájená rajčata, a dvě konzervy s fazolemi, kukuřicí a jednu lžíci rajčatového protlaku. Podlijeme trochou zeleninového vývaru a dusíme 20 minut. Dochutíme podle chuti solí a pokud máte rádi chilli con carne nasládlé jako já přidejte trochu třtinového cukru.nakonec rozmačkáme tofu a promícháme.  Podáváme s jasmínovou rýží a lžící bílého jogurtu. Dobrou chuť

J.