Čokoládové Brownies

Počasí dneska fakt nestojí za nic, celý den prší a fouká vítr. Přesně to pravé počasí na pečení. Tak si pojďme upéct Čokoládové Brownie. Udělejte si k němu horké mléko s medem nebo kakao, zalezte do postele, zachumlejte do deky. Pusťte si oblíbený seriál, nebo vezměte knihu, zapalte si oblíbenou svíčku a užijte si odpoledne..  

Ingredience:

1.    500 g kvalitní hořké čokolády 

2.   1 celé máslo

3.   2 čajové lžičky soly  

4.   1 a 1/2  hrnku cukru 

5.   1/2 hrnku holandského kakaa 

6.   5 vajec 

7.   2 a 1/2 hrnku špaldové mouky 

8.   Hrst ořechů 

Postup: 

Nejprve si rozkrájíme na menší kousky všechnu čokoládu, 2/3 čokolády rozpustíme ve vodní lázni společně s celým máslem. Do větší mísy si odvážíme cukr, kakao, sůl a promícháme. Postupně přidáme vajíčka a metlou zašleháme do hladkého těstíčka, prosátou mouku pomocí stěrky zapracujeme do tuhého hmoty "půjde to ztuha ale určitě se to povede" přidáme rozpuštěnou čokoládu s máslem. Nakonec vmícháme polovinu čokolády kterou jsme si na začátku nechali stranou. 

Pekáček vyložíme pečícím papírem a hotovou hustou hmotu rovnoměrně rozložíme na papír.  Posypeme zbytkem čokolády a nasekanými vlašskými ořechy. pečeme zhruba 1 hodinu na  160°C záleží na vaší troubě. Poté necháme trochu zchladnout, posypeme hrubozrnnou solí a můžeme podávat. S vanilkovou zmrzlinou, horkým mlékem nebo kakaem.

Dobrou chuť J.