Domácí sušenky

Také nesnášíte, když si domu ke kávě koupíte sušenky, necháte je jeden den otevřené a druhý den už nestojí za to?? Jsou měkké a už to prostě není ono. Tak zkuste tento recept, je osvědčený a moc dobrý. Vaše domácí sušenky jen tak nezměknou, zachovají si svojí křupavou chuť, a navíc budete na sto procent vědět co v sušenkách je. Je to trochu pracnější ale ten výsledek stojí za to. Tak pojďme na to.  

CO BDETE POTŘEBOVAT:

Cca 70 sušenek 60 minut.

1. 600 g Špaldové celozrnné mouky
2. 6 Polévkových lžic medu
3. 3 Polévkové lžíce Javorovo-brusinkového sirupu (Ale jenom do sušenek s brusinkami, tam kam přijde čokoláda bych to už nepřidával, čokoláda sušenkám dodá sladkou chuť a sušenky by pak byly moc sladké)
4. 300 g Ovesných vloček
5. 2 Másla
6. 4 Šťastná vajíčka
7. 200 g Hořké čokolády
8. 200 g Mléčné čokolády
9. 1 Prášek do pečiva
10. 2 Polévkové lžíce strouhaného kokosu
11. 200 g Sušených brusinek
12. Pečící papír
13. 2 Plechy na pečení

Postup:

Protože budeme dělat 2 druhy sušenek. Základní suroviny si rozdělíme do dvou misek. A to mouku, med, ovesné vločky, máslo, kokos a prášek do pečiva. Pak do 1 mísy přidáme čokoládu a do druhé brusinky k brusinkám přidáme ještě dvě polévkové lžíce Javorovo-brusinkového sirupu. Vypracujeme těsta a dáme na 5-10 minut odpočinout do chladna. Poté si budeme prát postupně těsto o 35 g a budeme z něho dělat kuličky které vyskládáme na pečící papír. Těsně před pečením kuličky rozplácneme a pečeme v troubě na 185 °C asi 11 minut. A tento postup opakujeme, dokud nezděláme veškeré těsto. Nejlépe se to dělá s dvěma plechy vždy se jeden peče a druhý si mezitím připravíte a pak už jenom střídáte. Pokud máte děti určitě doporučuji, navažte jim hromádky o 35 g a nechte je dělat kuličky. Zabaví se a nebudou vymýšlet blbosti. Sušenky nechte trochu zchladnout a pak už jenom dobrou chuť.

J.