Zeleninové nudle
Snažím se používat hodně sezónní zeleniny, takže se tento recept časti liší. Většina jídel vždy vznikne tak že zkombinuji suroviny, co doma najdu... a budete překvapeni jaké dobroty mohou vzniknout z pár ingrediencí, tento recept je jednoduchý, snadný a rychlí
CO BUDETE POTŘEBOVAT:
15 - 20 min 2-3 Porce
- balíček čínských instantních nudlí
- červenou a bílou cibuli
- barevné papriky
- jednu menší mrkev
- rajčata
- 5 menších žampionů
- slunečnicová semínka
- jarní cibulku
- hrst baby špenátu
- limetovou šťávu
- Sůl, pepř, chilli
- trocha olivového oleje
POSRUP:
Instantní nudle dáme do hrnce zalijeme vařící vodou a necháme odstát.
mezi tím si očistíme veškerou zeleninu kterou po té nakrájíme, cibuli na měsíčky, mrkev na půl kolečka, rajčata na půlky a papriku na kostičky a žampiony na čtvrtky.
na pánev dáme trochu olivového oleje a orestujeme mrkev s cibulí, postupně budeme přidávat zbytek zeleniny kterou okořeníme a zakápneme limetovou šťávo. Odstáté nudle vložíme do pánve k zelenině, promícháme,prohřejeme a těsně před podáváním posypeme slunečnicovými semínky, a můžeme podávat.
Dobrou chuť.
J.